Domáce škoricovníky – mäkučké, voňavé a neodolateľné

Domáce škoricovníky – mäkučké, voňavé a neodolateľné – recept od šikovného @navar_daco

_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

🍞 Ingrediencie:

Na cesto:

• 500 g hladkej múky

• ½ kocky droždia

• 1 lyžica kryštálového cukru (do kvásku)

• 60 g práškového cukru

• 1 lyžička prášku do pečiva

• 60 ml oleja

• ½ lyžičky soli

• 1 žĺtok na potretie

Na náplň:

• Roztopené maslo (nešetriť 😄)

• Škoricový cukor alebo mletá škorica podľa chuti

👩‍🍳 Postup:

1. Pripravíme kvások:Do vlažného mlieka nasypeme lyžicu kryštálového cukru a rozdrobíme droždie. Necháme postáť pár minút, kým kvások napení.

2. Vymiesime cesto:V mise zmiešame hladkú múku, soľ, prášok do pečiva a práškový cukor. Pridáme kvások a olej, a vymiesime hladké, pružné cesto.Cesto posypeme múkou, prikryjeme a necháme kysnúť približne 20 minút.

3. Tvarovanie:Vykysnuté cesto rozdelíme na dva pláty, ktoré rozvaľkáme. Potrieme roztopeným maslom a bohato posypeme škoricou a škoricovým cukrom – pokojne aj tri balíčky na jeden plát.

4. Pečenie:Cesto zrolujeme do rolády a nakrájame na kolieska. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme žĺtkom.Pečieme pri 180 °C približne 15–17 minút, kým krásne nezružovejú.

☕ Tip:

Najlepšie chutia ešte teplé – k šálke kakaa alebo kávy. A tá vôňa? Neodolateľná!